【疫情冷库入库消毒步骤,疫情冷库入库消毒步骤有哪些】
中国进口冷链食品预防性全面消毒工作方案(全文)
自治区、直辖市及新疆生产建设兵团应对新冠肺炎疫情联防联控机制：为切实加强常态化疫情防控工作，有效防范新冠肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险，海关总署会同交通运输部、卫生健康委、市场监管总局等部门研究制定了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，已经国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制同意。
进口冷链食品不提供消毒证明不能销售。11月8日，国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组印发了《进口冷链食品预防性全面消毒工作方案》，该方案适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。
每次抽样检测结束后，让各个部门协同合作全面消毒，既防止重复作业，又提升了效率，还完成了进口冷链的全流程溯源，既降低病毒的输入风险，也保证了相关从业者的安全。但需要注意的是，这次的方案仅适用于进口冷链食品的装载运输工具、产品内外包装的消毒。
用DCW次氯酸对进口过来的冷链食品进行全面杀菌消毒，有效的杀灭包括新冠病毒在内的各种细菌、病毒、真菌等微生物，确保食品的安全之后，再投入到市场中。
泰安启动冷链食品集中监管仓通知
〖A〗、凡纳入监管专仓管理的进口冷链食品均须于到达目的地24小时前，通过“山东冷链”进行入仓预约，如实填报货主、《入境货物检验检疫证明》《货物清单》、数量、车辆、司机、贮存冷库、预约入仓时间等信息。
〖B〗、公告要求，凡进入我省储存、销售、加工的进口冷链食品（主要包括冷冻畜、禽肉及副产品、水产品等），必须进入我省设立的集中监管仓区进行预防性消毒和采样核酸检测，货品经消毒和核酸检测合格，并取得出库证明后方能在我省储存、销售、加工。
〖C〗、办理登记入仓手续。纳入监管仓后，经核酸检测呈阴性、全面消毒合格的，货物在集中监管仓内静置10天后，进口商或采购商应按通知在规定时限内提货，持《济宁市任城区进口高风险非冷链集装箱货物集中监管仓出仓证明》方可出仓。进口高风险非冷链集装箱货物须“整批入仓、整批出仓”。
〖D〗、关于启用济宁市兖州区进口高风险非冷链集装箱货物集中监管仓的公告为进一步加强进口高风险非冷链集装箱货物疫情防控工作，保障人民群众生命健康安全，根据省、市部署要求，自2022年4月10日起，启用济宁市兖州区进口高风险非冷链集装箱货物集中监管仓。
〖E〗、要找代理，冷链食品从进集中监管仓到拿到“冷链三证”，最快需要8个小时，全程可在网上办理，并可实现同批次追溯。此外，12月20日起，省内销售进口冷链食品的经营者，必须在销售专区公示批次追溯二维码，方便消费者查询进口冷链食品进货渠道，以及核酸检测、消毒情况。
〖F〗、《关于加强进口冷链食品集中监管的通知》由外省、本省口岸或外市州非集中监管仓进入岳阳市的进口冷链畜禽肉类和水产品，一律进入集中监管仓进行查验、消杀、核酸检测，取得《岳阳市进口冷链食品集中监管出仓证明》后方可销售。集中监管仓入仓实行事前电话或微信预约。
购买冷链食品后如何进行有效的清洗工作,以达到消毒的目的?
〖A〗、首先，我觉得应该要让有关部分在冷链食品的装载运输工具、产品内外包装做好彻底、全面的消毒。
〖B〗、一般合成洗涤剂可以有效去除肉类沉积物、脂肪和污垢，使用时应在适当的温度下使其与待清洗表面充分接触，还要保持一定的冲洗时间。其次用低浓度碱溶液将其配成蛋白酶溶液，因为酶在高pH、高温下会失活，配置的酶溶液温度和pH值适中，可以降低对待清洗表面的腐蚀。
〖C〗、另外，阳性核酸并不一定意味着它具有传染性，我们消毒的目的是灭活病毒，而不是破坏核酸。像活病毒，死病毒和病毒片段在被检测到时都可能是阳性的，因此您不必过分紧张。在处理食材时主义生熟分开，用水冲洗改为泡洗，避免溅水；期间戴好手套、口罩，处理完后及时丢掉；及时消毒处理冷冻肉品的工具。
酒精喷洒在冷冻食品上能起到消毒的作用嘛?
〖A〗、酒精喷洒在冷冻食品上可以作为一种消毒手段，但要使用75%的医用酒精。 湖北省武汉餐饮业协会发布的《武汉餐饮冷链疫情防控指南》中，已经明确了餐饮行业冷链食品的消毒流程。 根据《指南》，从食品采购到加工，需要经过五次消毒过程。
〖B〗、酒精消毒 冷冻食品外包装需要使用酒精消毒，纯度为75%的酒精具有极其的杀菌作用，将其喷洒在冷冻食品外包装上，然后均匀的涂抹在外包装的表面，等待酒精自然挥发即可起到消毒的作用。
〖C〗、冷冻食品一般不建议直接用酒精消毒。具体情况如下：不建议直接在食物上喷洒酒精：75%浓度的医用酒精虽然具有良好的消毒效果，但直接喷洒到食物上可能会对食物产生不良影响。同时，冷冻食品的低温条件也会影响酒精的消毒效果。
在疫情期间,冷链食品该如何消毒?
〖A〗、对于预包装的进口冷链食品，应对其外包装进行消毒。推荐在包装表面温度恢复正常后使用500毫克/升的含氯消毒液擦拭或喷洒，作用15分钟后用清水清洗。或采用75%酒精进行两次擦拭。这样做可以有效杀灭可能存在的病毒。在加工冷链食品时，要注重清洁卫生。务必清洗食材，避免人员和环境被污染。
〖B〗、避免交叉感染使用的食品，一定要煮熟，并且对食用的工具进行消毒，勤洗手等。
〖C〗、购买冷链食品回家后，可以使用75%的酒精消毒外包装。储存此类产品时，最好采用独立封闭包装，与果蔬、熟食等其他食物分开包装和储存，避免交叉污染。勤洗手，养成良好卫生习惯。在处理食物之前、期间及之后，都要注意洗手。接触冷链食品后，要注意用肥皂洗手，避免没有洗手就触摸眼睛、鼻子和嘴巴。
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